آموزش تولید محصول زیستی – از ارزیابی اولیه تا تجاری سازی نهایی
3 ساعت
4.3
یک محصول زیستی می تواند از سلول های میکروبی، گیاهی، جانوری و یا اجزای سلولی، مانند آنزیم ها تولید شود. یک جزء سلولی، یا یک فرآورده واکنش کاتالیستی (Catalyst) اندامک های سلولی یا خود سلول، طی واکنش های زیستی در یک راکتور به شکل طبیعی تولید می شود. یک تک سلول اسپیرولینا (Spirulina)، یک ماده شیمیایی ساده، مانند اتانول و یا یک مولکول شیمیایی بزرگ مانند انسولین و یا یک ابر مولکول مانند آنزیم سلولاز، نمونه هایی از فرآورده های ارزشمند با حجم بازار چندین میلیارد دلار در سال هستند. تولید فرآورده های زیستی، طی چند سال گذشته با رشد چشمگیری همراه بوده است که این، به دلیل کاربردهای گسترده ای است که فرآورده های بیولوژیک، می توانند در زندگی انسان ها بازی کنند. از فرآورده های لبنی گرفته تا انواع ترکیب های دارویی و آرایشی - بهداشتی، در این حیطه می گنجند. ماهیت پیچیده فرایندهای زیستی، برخلاف بسیاری از فرایندهای رایج شیمیایی، نیاز به افرادی با هر دو تخصص آزمایشگاهی و نظری - محاسباتی دارند. با توجه به این که افراد، با یکی از تخصص های آزمایشگاهی، مانند مهندسی ژنتیک، کمتر از تخصص نظری و شبیه سازی، همانند طراحی فرایند، برخورد دارند، تجاری سازی فرآورده های زیستی را به ویژه در کشور ما بسیار کند کرده است. نخستین گام در پیاده سازی صنعتی یک محصول ارزشمند زیستی، شناخت گام هایی است که باید از ابتدا تا انتها (تولید اقتصادی) برداشته شود. هدف از این فرادرس این است تا راهنمای مفیدی برای افراد کارآفرینی باشد که در حوزه فرایندهای زیستی، گام بر می دارند. با توجه به آموزش روش های مختلف غربالگری سلولی، کشت سلولی، خالص سازی متابولیت ها و همچنین آموزش انواع نرم افزارهای تخصصی، طراحی و ارزیابی فرایند (سوپرپرو، اسپن) این فرادرس می تواند مورد پسند افرادی باشد که در هر یک از حوزه ها به طور جداگانه فعالیت دارند.
